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做好家鄉特色產業 陳漢洲一年售額達到600多萬元

三農 來源:央視網 2019年07月04日 11:32 A-A+ 二維碼
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  央視網消息:海南儋州的陳漢洲,從1998年開始創業,但是他種冬瓜行情大跌血本無歸;種南瓜遭遇旱災幾近絕收;種秋葵上當受騙積蓄全沒。人人都說陳漢洲壓根沒有賺錢的命,倒霉得很。2013年,46歲的陳漢洲不但毫無積蓄,還欠了10萬多元的外債。走投無路的他決定痛定思痛,發誓無論如何也要放手一搏。

做好家鄉特色產業 陳漢洲一年售額達到600多萬元

  在陳漢洲的老家海南儋州,在當地,人們會利用優厚的自然資源養海鴨子,但卻很少有人進行規?;B殖。陳漢洲想借著得天獨厚的條件,規?;B殖海鴨子,打一場與命運的絕地反擊戰。2013年10月,陳漢洲貸款15萬元,建起鴨舍,入手8000只鴨苗開始進行養殖。在2014年年初,陳漢洲養殖的第一批海鴨子開始產蛋了,他心里早已經擬好一個財富計劃,腌制銷售咸海鴨蛋。

做好家鄉特色產業 陳漢洲一年售額達到600多萬元

  要想美味鮮蛋變咸蛋,陳漢洲離不開一位腌制高人,阿婆張月英。陳漢洲從阿婆那學到腌制秘籍,第一批他就腌制了11萬枚海鴨蛋。

  隔殼看蛋黃,用海灘紅樹林,綁住大客戶。

  鴨蛋腌制成功,如何銷售成了陳漢洲實現財富計劃的關鍵。在一次農產品交易會上,陳漢洲認識了林玉珍,她當時需要采購1萬多枚海鴨蛋制作當地的儋州粽子。陳漢洲立即找林玉珍洽談合作,可林玉珍卻提出了一個條件,海鴨蛋的蛋黃一定要有17克重。

做好家鄉特色產業 陳漢洲一年售額達到600多萬元

  隔著雞蛋殼確保蛋黃重量這種事,陳漢洲也是第一次聽說,但他本著“蛋越大,蛋黃就越大”的規律,多次反復測試,還是摸出了門道。凡是鮮鴨蛋的總重量能夠超過65克,這樣腌制出來的咸鴨蛋,蛋黃就可以超過17克。陳漢洲按照這個標準嚴格把關,先選鴨蛋,再專門腌制,終于與林玉珍順利達成合作。

做好家鄉特色產業 陳漢洲一年售額達到600多萬元

  同時,通過朋友介紹,陳漢洲結識了??谑幸患肄r產品銷售公司的負責人陳思。他先邀請陳思來游玩儋州特色的海灘和紅樹林,陳思親眼見到,陳漢洲的海鴨子在紅樹林跑來跑去,在海灘吃小蝦蟹,這些鴨蛋的品質過關,所以他主動提出要銷售陳漢洲的海鴨蛋,第一個月就訂購6萬多枚鴨蛋,并要求之后長期穩定進行供應。

  四口大缸一塊泥,漂漂亮亮翻身仗。

  供貨量突然增多,陳漢洲不得不面對由其帶來的另一個問題。之前腌制過程中,用來包裹海鴨蛋的都是從村民那收集的草木灰,而草木灰的量已經不夠,陳漢洲只能改用紅泥繼續腌制。但紅泥中,沙子的含量多,咸鴨蛋包裹其中很容易破損,而一個鴨蛋破損,就會導致整筐的鴨蛋腌制失敗。發現這個現象,陳漢洲坐不住了,他跑遍儋州二十多個鄉鎮,終于在一個朋友的工地上發現了一樣東西,白泥。這種泥巴顏色發白,看起來硬邦邦,但遇水化泥,質地細膩,非常適合用來腌制咸鴨蛋。利用這種白泥,陳漢洲將鴨蛋破損率降低到5%,并將第一批腌制好的1萬枚咸鴨蛋發貨給陳思。

做好家鄉特色產業 陳漢洲一年售額達到600多萬元

  因為陳思的客戶來自全國各地,北方和南方的客戶口味有別。所以陳漢洲找來四口大缸,按照各個地方的口味分別進行鴨蛋的腌制。針對北方地區的客戶,缸中泥漿的鹽分比例就高一點;南方地區口味淡一點,鹽分比例就少一些;針對四川重慶等喜好麻辣口味地區的客戶,陳漢洲就在缸中加入辣椒等佐料;而剩下的一口大缸,則用來腌制五香味的咸鴨蛋。針對不同地區的客戶偏好,進行“量身定制”的不同口味,陳漢洲的海鴨蛋在市場上得到了各地消費者的認可,順利進入全國市場。

  2018年,陳漢洲銷售出300多萬枚海鴨蛋,年售額達到600多萬元?,F在,陳漢洲還專門成立了海鴨蛋合作社,經營重心也從養殖轉向了銷售。

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